海参排骨汤的做法

成都海参

海参的发制方法很多海鲜在煲汤的时候比较容易，可是海参就不一样了，不过，只要按照详细的烹饪步骤做好处理，把握好材料的量，将火候看住，一般都不会出现奇怪的口味，下面就拿海参排骨汤的做法为例：

海参排骨汤的做法主原料，不过可以配加一点木耳，具体的操作步骤很细致，要将木耳泡发后洗净撕开，然后煮至八分熟沥水待用，然后把排骨也要在滚水中煮一会儿，将浮沫洗净，海参处理好，切开之后，做的步骤与木耳和排骨是一样的，煮到三四分钟即可。

最后，将三种原材料和葱姜加料酒或者黄酒半勺，一起放入锅中，加足量的水，大火高汤半个小时，慢火一小时之后就可食用。这种海参排骨汤的做法虽说比较繁琐，但是煲好汤营养价值可以打满分，既适合老人也适合孩子，尤其是孕妇和产妇，据专家介绍说，暖胃的效果十分明显。