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海里刚捞出来的新鲜海参做法

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发表于 2015-2-2 09:12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参怎么吃大家吃海参一般都是买到的速冻的或者是干海参,那些一般都经过一些防腐的特殊处理,如果想吃的话,吃多少拆包拆多少就可以,若是选择新鲜的海参,莫过于刚刚出水的活海参,那么海里刚捞出来的新鲜海参做法有哪些呢?
海里刚捞出来的新鲜海参做法 - 大连海参价格 - QQ截图20150202091142.png
首先,新鲜的活海参在处理的时候要注意切口是在腹部纵切,然后去掉前面的牙头,在放出肠子,放进干净的锅中,煮至外皮发硬,然后捞出来控水。其次,这些海里刚捞出来的新鲜海参做法比较多,热炒包括葱爆海参、清蒸海参等,也可以煲汤,不过最好吃的是高压海参。
说到海里刚捞出来的新鲜海参做法,方法也很简单,只要将处理好的活海参在高压锅压到二十分钟,取出来洗净,切块配入油盐酱醋和少量白糖,再加一些大蒜泥,口味相当不错。不过,蒸熟的海参这么做出来,就会是另一种口味儿。

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