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冷冻海参的家常做法

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发表于 2015-2-1 08:52:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
在海鲜的种类中,不乏有冷冻的,因为它们的生命离开水就不能继续,所以为了保留海鲜的原味儿,最好的方法就是冷冻。
冷冻海参的家常做法 - 大连海参价格 - QQ截图20150201085224.png
说到冷冻海参的家常做法,其实分为两种,一种是新鲜的活海参未经处理直接冷冻,这种一般只要在解冻之前,用碱水泡一下,然后将其处理干净,热炒做汤都可以,如果喜欢凉拌,热水焯一下,加入凉拌菜的佐料,既清淡又爽口。另一种冷冻海参的家常做法就是指的即食海参,也就是说,那种已经进行了简单的处理,比如清洗、入味儿和烹制,但是打开之后,为了美观和方便,也需要用刀切一下或者加上一下调味料,像鸡精和料酒以及葱姜等,能够在调味之前,蒸熟食用,不仅健康,还十分好吃。
冷冻海参的家常做法可以根据自己的口味,选择适合肠胃的烹饪方式,只要保持住海参的海鲜特点即可。

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