西南方的成都在冬至节这天家家户户都吃羊肉涮汤锅。 而在千里之外的大连沿海，人都都讲究冬至进补开始吃海参。 冬季食补“春夏养阳，秋冬养阴”。 冬天食补最主要目的在于增加肌体免疫功能，增强御寒能力。 中国民间有“冬至一阳生”的说法，所以中国南方的人有在冬至吃牛肉、羊肉的说法。 很多南方人很想吃海参进补，就是不太懂，冬至怎么吃海参呢？
北方俗话说：冬至开始吃海参，吃上九九八十一天，一年陈病不犯。 秋冬海参进补、来年上山打虎。 民间这一些谚语道出了海参温补的作用。
为啥说冬至吃海参进补能增强免疫力。 海参自我修复能力特别强。 海参如果被折断砍成两半或者三截，只要不被吃掉，它都会默默忍受，自我修复。 在3-7个月的时间里，它能把创伤修复后，每一段又长出一个完整的海参出来。 海参还有自切本领。当外界环境不适宜时，海参能将自身切成数段，以后每段又可长成新体。 碰到危险或是受到刺激的时候，他们会把内脏吐出来，迷惑敌人。 两个月之后，新的内脏又会长出来。 可见海参对于身体细胞损伤能起很好的修复作用。
现代科学研究证明，海参确实与众不同海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。 众所周知，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料。 可促进肌体细胞的再生和肌体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿。 故古代医人称海参补肾经、益精髓。 我国很早就开始食用海参，一直延续至今。 清代袁枚在《随园食单》中，开始认识到“海参无味之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可以清汤煨也”。 说明海参本身没有味道，要想海参好吃，必须给其“赋味”，并叙述了赋味的方法。 清代后期将海参收入“八珍”之中，列为筵上珍品。 上世纪60年代，我国开始人工养殖，食用更趋普及。 从此海参不再是高高在上的皇家桌上餐，现在我们想吃也不在是难事了。 成都的朋友也可以到成都二环路西一段89号23号大连海参专卖店购买。
海参是唯一不含胆固醇并且高营养食品，目前已经探明的营养物质达50多种。 其中最为丰富的是蛋白质。 此外，还有海参粘多糖、海参皂甙等。 订购电话 028-81700566 打进电话订购的客户买一个季度，优惠赠送20只
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