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海参炖鸡的做法

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发表于 2015-2-28 10:42:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
海参的发制方法海参有很高的营养价值,有补血,滋补的功效,鸡有很高的蛋白质,海参炖鸡是一道非常滋补的菜,很适合孕妇和老人,四季都可以食用。让我们看一下海参炖鸡的做法吧。
海参炖鸡的做法 - 大连海参价格 - QQ截图20150228104151.png
准备的食材有海参,(如果是干海参需要提前水发)还有鸡,作料的话就是葱,姜等。先将海参去内脏洗干净,切成大块待用,将鸡洗好之后剁成块,用清水洗干净,将锅烧热,倒入食用油,油开放进葱,蒜炒香,再把鸡块放进锅中,翻炒一会加入清水烧开,在把海参块放进锅中,小火慢熬收汤,出锅后装盘撒些葱末提香,这样一道海参炖鸡的做法就完成了。
这到海参炖鸡的做法比较简单,要注意的是在炖煮的时候要小火,这样可以让汤更有浓郁,食材中的营养可以充分溶解到汤中,如果是大火很快就把汤水煮没了,营养也就流失了。所以,在做的时候一定要小火慢熬。

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