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在发制海参的时候为什么会被发烂

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发表于 2013-7-9 15:39:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

  海参好吃,营养。不过发不好海参,海参的营养就会在泡发过程中流失不少。怎么才能泡发好海参呢,在这里给大家讲下。

  很多新手发泡海参的时候容易出现海参发烂溶化的现象,为什么会出现这样的问题呢?有的人将原因归咎于发泡技术,虽然说海参发泡是一个技术活,但是发烂的情况也非全是技术所致。根据自己多年的经验,导致海参烂掉的情况大概有3点。

  一是海参质量有问题,很多劣质的海参在加工过程中多次加工,导致海参体表破坏。

   二是发泡细节不到位,时间掌握不好,水温控制不好,泡发海参水尽量要冷,可以加点冰块。

   三是泡发过程中沾着油脂,化妆品也算。
          针对问题:建议大家不可盲目追求低价海参,选择好品牌是你健康的保证,劣质产品正是以其低价吸引消费者,但是产品的质量让人堪忧。其次在泡发过程中注意掌握好时间,不要煮过头了。海参的泡发参照 http://www.huicishen.com/forum.php?mod=viewthread&tid=59&extra=page%3D1 此种方法,在发海参的过程中一定注意时间的把控,手和锅具清洗干净。


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发表于 2013-7-19 15:38:51 | 显示全部楼层
撸过
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发表于 2013-7-19 16:39:58 | 显示全部楼层
LZ敢整点更有创意的不?兄弟们等着围观捏~
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发表于 2013-7-19 17:08:11 | 显示全部楼层
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发表于 2013-7-19 17:46:27 | 显示全部楼层
广告位,,坐下看看
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发表于 2013-7-19 18:01:46 | 显示全部楼层
前排支持下了哦~
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发表于 2013-7-19 19:50:01 | 显示全部楼层
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发表于 2013-7-19 20:24:25 | 显示全部楼层
垃圾内容,路过为证。
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发表于 2013-7-19 23:08:32 | 显示全部楼层
有道理。。。
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发表于 2013-7-19 23:18:32 | 显示全部楼层
占位编辑
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