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平时吃惯了青菜是不是想吃点新鲜的扒酿海参

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发表于 2013-8-19 17:53:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
扒酿海参的做法  
主料:整条水发海参12个,鲜虾泥30克,虾脑50克,肥猪肉泥100克
辅料:鲜虾泥30克,虾脑50克,肥猪肉泥100克
调料:绍酒10克,精盐5克,味精1克,葱姜汁,湿淀粉各适量
营养成分: 蛋白质、氨基酸、胶原蛋白、多种维生素、镁、虾青素、维生素
健康提示:海参是高蛋白食物,很富有营养。虾仁中的镁能够很好的保护人的心脑血管,是患有心脑血管患者的健康食品、
偶尔的改善下生活是不错的建议,平时吃惯了青菜是不是想吃点新鲜的海产品呢。下面推荐个富有高蛋白高营养的才有扒酿海参。海参对身体的益处就不多说了,大家都知道。加上虾这种高蛋白的产品,更有了吃味。下面介绍下扒酿海参的做法
首先将虾泥、肥猪肉泥加上调味料精盐,绍酒,味精,清汤,芝麻油还有虾脑用力搅拌均匀做成馅。然后将海参用开水焯香后捞出来,这样前期工作就准备好了。之后炒锅内加入清汤,葱,姜,盐还有绍酒和海参。用火烧沸,记得要用中火。然后用小火烧透。然后做好这些将海参拿出来晾干。将馅均匀抹在海参的内部,然后将海参放入蒸笼中,蒸熟后拿出,馅面向下平放菜板上,在海参上用刀斜切成很多的小口,但是不要切断,就像切鱼那样,馅朝上摆放在盘中。最后一步,在炒锅内放入清汤,调味品也就是绍酒,葱姜水,盐味精烧开,去除浮沫,用湿淀粉勾芡,加鸡油淋在海参上就大功告成。
是不是很容易呢,这盘味道爽滑,健康营养。如果你家有心脑血管病的患者不妨经常食用这道菜。
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发表于 2013-8-20 23:20:47 | 显示全部楼层
高手云集 果断围观
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0 该用户已被删除
发表于 2013-8-20 23:35:38 | 显示全部楼层
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发表于 2013-8-21 00:07:00 | 显示全部楼层
向楼主学习
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发表于 2013-8-21 00:13:26 | 显示全部楼层
佩服佩服!
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发表于 2013-8-21 00:49:17 | 显示全部楼层
秀起来~
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发表于 2013-8-21 01:10:38 | 显示全部楼层
相当不错,感谢无私分享精神!
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发表于 2013-8-21 02:16:23 | 显示全部楼层
我擦!我要沙发!
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发表于 2013-8-21 04:48:58 | 显示全部楼层
顶顶更健康
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发表于 2013-8-21 08:45:01 | 显示全部楼层
鄙视楼下的顶帖没我快,哈哈
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