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香煎辽参的做法

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发表于 2013-7-22 17:37:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
主料:水发辽参,白虾仁
辅料:肥猪肉,马蹄
调料:面粉、盐、清汤、鸡蛋 葱、姜、色拉油各适量
营养成分:钾,碘,镁,磷,蛋白质,氨基酸,多种维生素,胶原蛋白,虾青素
健康提示:虾仁的口感松软,非常容易被人体吸收,海参中的营养也是非常丰富的,特别适合身体虚弱的人和病后需要调理身体的人食用。
换个新口味换个新做法,在家天天吃炒菜炖菜,是不是有点烦躁,换个新鲜的,为大家推荐个香煎海参。做法简单,很容易学,下面我们一起看下步骤吧。
首先将水发辽参洗干净,然后放入清汤中,加入盐,煨制入味。盐适量不要太重,会影响口感的。然后将白虾去掉纱线,将肥猪肉和白虾仁一起剁成荣,将马蹄弄成沫,同时加入葱姜沫,面粉和蛋清,搅拌成虾胶,这里值得一提的是越均匀越好,越碎越好。这样前期的准备工作就做好了。其次把事先煨好的水发辽参侧拍成生粉,然后在底部沾上面粉,接着沾上适量的蛋黄糊,然后向平底锅中放入足量的色拉油,烧到七成热左右,把拖上蛋黄糊的辽参平滑到锅中,煎熟,然后取出。依次做好。
最后装盘。这样一份香煎辽参的做法就做好了,还可以再上面点缀下,看上去更加美观,你们会了么这个很容易做的。改变新口味,大家快去尝试下吧。
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发表于 2013-7-22 22:25:01 | 显示全部楼层
撸过
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发表于 2013-7-22 23:04:29 | 显示全部楼层
LZ敢整点更有创意的不?兄弟们等着围观捏~
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发表于 2013-7-22 23:11:36 | 显示全部楼层
大人,此事必有蹊跷!
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发表于 2013-7-23 00:52:19 | 显示全部楼层
占位编辑
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发表于 2013-7-23 03:01:23 | 显示全部楼层
顶起顶起顶起
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发表于 2013-7-23 03:53:49 | 显示全部楼层
为了三千积分!
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发表于 2013-7-23 06:08:16 | 显示全部楼层
介是神马?!!
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发表于 2013-7-23 08:53:19 | 显示全部楼层
这么强,支持楼主,佩服
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发表于 2013-7-23 10:33:07 | 显示全部楼层
过来看看的
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