海参小米粥如何做

养生专家

美味的海参小米粥是很多人无法抵抗的，尤其是在这样炎热的夏天更是Hold不住，但是无奈很多人不会自己动手做，只能花钱去买，不仅价格高，而且吃的还少。下面就给大家简单介绍一下家常的海参小米粥的做法，记得学起来哦。

首先就是准备材料了，这是必须的，但也属于技术活，首先海参要去挑好的，准备2个先发泡，半碗小米（根据自己的量定）、鲜嫩的姜片、小葱是必不可少的、盐、鸡精、香油等。下面就可以开始第一步了：把准备好的小米淘干净，用些许的清水先泡着；第二步：把姜片、葱、海参都清洗干净，该切的切好，海参是要切片，如果你吃过海参小米粥就应该知道；第三步：少量水煮开放入小米，等锅内开始翻滚时把海参加进去，锅内再次翻滚之后继续5分钟，当然，中间要搅拌，防止海参粘锅；第四步：把姜片放进锅中小火温煮；第五步：第四步要持续25分钟左右，之后打开锅盖放入少量鸡精，把火调大煮几分钟，最后加点盐、加点香油和葱花。就可以关火了。

     虽然步骤上来看是非常简单的，但是在做海参小米粥的过程中还是有需要注意的地方的，比如什么时候加米、什么时候海参下锅等，都要按照上述的步骤来，否则出锅的味道就可能有变化。学会了这个，夏天就多给自己来点小米海参粥吧，充分享受海参的美味，还可以提神哦。
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