家常海参怎么做

养生专家

家常海参怎么做

主料：海参，五花肉

辅料：淀粉，肉汤，四川豆掰酱，泡辣椒粒

调料：精盐，绍酒，酱油，葱姜蒜，菜油

营养成分：蛋白质，氨基酸，多种维生素，胶原蛋白

健康提示：海参和肉在一起搭配，可以更好的发挥出海参的营养价值，是人体能更好的吸收海参中的蛋白质，氨基酸和维生素。

           大家都很爱吃川菜吧，火锅、冒菜，说着就流口水了。那我就向大家介绍一道海参的川菜做法，那就是家常海参。

           家常海参，首先，我们要把海参清理好，去掉沙嘴，然后我们把发好的海参切片放入热水中过一下，大约1分钟之后捞出，接下来我们把五花肉也切片，都放在一边备用。现在我们就可以开火了，用葱姜蒜炝锅，等香味散发出来的时候，放入海参烧制，倒入高汤，等高汤开锅以后，把海参捞出来，并且把汤控干。这时候就要重新开火炝锅了，放入五花肉，炒到7.8分熟的时候放入海参和其他的配料，加入适量的酱油和精盐调味。烹饪的时候可以到一点绍酒，可以去除海参的腥味。之后用淀粉勾芡，就完成一道川菜家常海参了，怎么样挺简单吧。

          喜爱吃吃川菜的朋友，为什么不做一道又是川菜又有营养的家常海参呢，它既能满足我们的味觉还能给我们带来健康，让我们快行动吧。