冻海参的做法

成都海参

海参怎么吃冻海参的做法其实比其他状态下的海参做的要容易很多，它的原料一般都是速冻或者是冷冻的，这样处理起来都比较方便，包括烹饪方法也是很快捷的。

     冻海参的做法中，凉拌这个看起来比较便捷的方式，比较适合作为饭食的配菜，爽口凉滑的感觉会把所有的油腻饭菜比下去。若是能够做一些热的勾芡汤汁，然后把处理干净的冻海参加入其中焖炖几分钟，味道会比热炒或者汤料中的要好很多。

     根据冻海参的做法来看，冻海参都是放在零度以下的环境里储存的，所以购买回来之后一定要即买即食，不能存放过多的时间，在处理的时候也不能放进热水里解冻，因为会缩小脱水或者烫烂。在购买原料的时候，也需要看一下海参的透明度，确定它的营养成分流失不能过于严重，否则，菜做好了也不会好吃的。