海参虾子

养生专家

        首先我们把虾籽入锅小火逼干水份，这样同时可以去掉腥味，准备好之后就可以用碗碟装好备用。

第二步是将海参洗净，切成斜长条，加入生姜，放开水中烫透去掉海参腥味再用大火，放入底油烧热，投入大料、葱段、姜片煸出香味，捞出佐料，放入虾子，烹入料酒，加入鸡汤，烧开；烹出虾子的腥味，再倒入酱油，海参后，加入肉汤，调入盐；糖，补充清水持平。小火炖制3分钟，大火催一下汁，见汤汁浓稠，勾芡淀粉后，淋上香油就可以起锅。海参的营养被大家公认，但是海参本身是没有味道，所以用何种方式让他入味，只要在保证营养少流失的情况下，大家也可以尝试其他方法。