简简单单就能制成美味大连海参汤

　　大连海参汤越来越成为普通民众的桌上菜，提到这道汤的制作，其实方法很简单。如果是制作清淡的日常汤品，只需配上笋尖、腐竹或是菌类等一些鲜美的配料，汤就可以制作出来了。

　　因为海参是海产品，本身极鲜，所以做大连海参汤时不需要加味精等调味品，如果觉得汤有点淡，可以加入少许的咸肉丁，那样汤汁口感更好了。煮海参汤时，水煮沸后要先放配料，然后调味，最后是放入海参，根据海参泡发后的品象确定煮的时间，一般以五分钟为适宜。当然如果想炖出海参的原味，一般需要小火20分钟左右即可，否则煮得过老了，海参吃起来就没有那种弹性，并且缺少润滑感。

　　大连海参汤不必加油，因为沾有油的海参反而会影响其口感，并且易于导致海参变质。不加油的海参清新淡雅，无论是汤的品象还是汤的味道都保留了海原汁原味，喝起来更健康，更天然。

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