大连海参的家常作法多样可选

　　提到大连海参的家常作法，其实非常的简单，方法也多样。有的人喜欢清炒吃，那么配上一些黑木耳或腰果等食物，其滋补效果会更佳，也更利于消化吸收。事实上，这样的颜色搭配，会让人的食欲大增。清炒海参时，要注意海参的发泡方法，尽量选择质地较好的冻干海参，泡发后海参饱满，利于清炒。有时直接凉拌后就可以食用。

　　海参味道非常的鲜美，口感非常的润滑，与菌类产品搭配，大连海参的家常作法中最常用的就是鲍汁海参。现在市场上已做好的成品鲍汁很多，开袋即可投入使用。将海参发泡好之后，再投入到沸水中煮一下，然后放入盘中待用。将切好的腿磨或其它菌类用鲍汁炒好，然后浇于海参上，边上配以点缀，这道菜就做好了。

　　对于一般品质的海参，海参汤是最简单的作法。提到海参汤这种大连海参的家常作法，就是将其与菌类或是豆制品产品配合制作为鲜美的小汤。味道鲜美，气味清香，每日食用，滋补一家人。

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