食物能够抗变老？海参能够抗变老吗？

养生专家

　　人到中年，机体各系功能逐步衰退，新陈代谢减慢，体重添加，免疫功用降低，记忆力减退，如不合理分配膳食，就能够加快变老。灰刺参体内富含丰厚的胶原蛋白，这种胶原蛋白的养分价值能够与传统的阿胶、鹿胶燕窝等相媲美，具有生血养血作用，能够使肌肤坚持润滑、赋有弹性，推迟机体变老，并且具有推进创伤愈合的功用。

　　由于中老年人对食物蛋白质的吸收远不如青壮年，因而应当添加摄入量，多食维生素和含钙的食物，进低脂肪、低胆固醇的食物。海参中富含的刺参黏多糖是坚持肌肤、关节等处的水分的重要成分。灰刺参黏多糖中的硫酸软骨素具有超强黏性，含水分多，将其写入到人体肌肤及软骨安排中，便能敏捷弥补由于身体变老而失掉的水分，然后推迟肌肤老化。
　　吃海参有“驻颜”、抗衰老的成效。老年人消化吸收不好，海参很容量被身体吸收进去，因而老年人饮食也应以优质蛋白质、低热、低脂肪、防癌食物为主。海参富含精氨酸、硫酸软骨素、酸性粘多糖、海参素、牛磺酸及微量元素钾、钠、钙、碘、铁、锌、硒、铜、磷、钒、锰和维生素B1、维生素PP、自由基铲除剂SOD等等，对改进机体的多种不适不显着的作用。能进一步加强机体免疫力、抗疲惫、抗瘤子。特别是硫酸软骨素，酸性粘多糖与变老密切关联，因它可协助肌肤锁住水份。