成都水发海参如何操作?

成都海参 · 发表于 2014-6-21 11:53:32

　　由于干海参更利于人体充分吸收利用，所以目前市场上销售的海参都是干海参。成都水发海参不同于干海参，其是指干海参经过水发后才可食用的海参。水发海参操作过程看似简单，但操作起来依然要讲究技巧。

　　成都水发海参时，首先，需要将干海参放于冷水中浸泡一天一夜之久，这主要是让干的海参能够吸水回软，这中间需要换几次冷水，具体要视实际情况进行了;其次，将回软的海参与冷水同时放入锅中沸煮10分钟，要求锅中干净无油;最后，将沸煮好的海参在锅中自然凉却之后将其剖开，去其内脏并用水冲洗干净。由于海参的肠子很干净且有营养，所以可以保留。
　　洗净后的海参可进入加工食用环节，如果说一次成都水发海参量过多需要分多次食用时，可重复上述操作，并将多余的海参密闭后放于冰箱内，每天换水，需要时随时取用即可。

海参养颜 · 发表于 2014-6-21 12:06:02

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只看该作者 · 发表于 2014-6-21 12:06:39

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只看该作者 · 发表于 2014-6-21 12:07:17

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只看该作者 · 发表于 2014-6-21 12:21:30

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只看该作者 · 发表于 2014-6-21 12:27:21

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只看该作者 · 发表于 2014-6-21 12:43:59

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